サングリーン青嶋

今回もネパール野菜のご紹介。

今回は、カレーの香りがほんのりする健康野菜「ミティー」。


・地中海原産のマメ科植物。生育は１０℃以上（適温は１５～３０℃）

・古くからインド、ネパールでは、妊婦や女性のための野菜として
　サラダや炒め物のほか、塗り薬としても利用されている伝統的野菜。

・ミティーは女性ホルモンの増加・催乳作用、食欲増進、整腸作用（便秘改善）
　などがあるといわれています。１０～１５㎝の若葉がおいしい。

・カレー風味の野菜炒めでどうぞ。


しかし、ネパール野菜ってどんな味がするんでしょう。

今回初めて入荷したので、誰も味を知りません。